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来源:苏菜网-作者:SunGame-阅读:6761-发布时间:2020-06-25
健康饮品--桑葚果汁
健康饮品--桑葚果汁的做法

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4--6月是吃桑葚的季节,桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,又名桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。 因为我买的桑葚比较多,所以第一次过滤不是很彻底,留下果肉添加在果酱里一起熬制。如果只是做桑葚汁,那就用纱布挤出汁来,这样也不浪费的。这款果汁非常粘稠,貌似和上等的葡萄酒一样的挂杯,是纯天然的不添加任何色素的哟。。

食材明细

主料
  • 黑桑葚 700克
辅料
  • 冰糖 20克
  • 白糖 10克
配料
  • 柠檬 1个
  • 蜂蜜 适量
  • 甜味口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

桑葚果汁的做法步骤

  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:1
    1
    把桑葚清洗干净。加入白糖腌制10分钟。
  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:2
    2
    把腌制好的桑葚 放入锅中,加入清水没过桑葚。
  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:3
    3
    大火煮开,转小火煮至15分钟。
  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:4
    4
    关火后,用勺子按压使桑葚软烂出汁。
  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:5
    5
    挤上柠檬汁。
  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:6
    6
    加入蜂蜜。
  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:7
    7
    第一次滤出汤汁后加入两片柠檬片静止10分钟。
  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:8
    8
    再次过滤,滤出桑葚籽。
  • 健康饮品--桑葚果汁的做法步骤:9
    9
    漂亮 醇香的桑葚汁就好啦。。。

小窍门

果汁一定要2次过滤

标签: 紫洋葱 牛肝 橡实 双孢蘑菇 慕斯 蟹肉

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