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来源:台湾美食网-作者:SunBet-阅读:9045-发布时间:2020-08-08
骨汤鸡蛋挂面
骨汤鸡蛋挂面的做法

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食材明细

主料
  • 骨汤 适量
  • 挂面 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 葱花 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 青菜 适量
  • 清淡口味
  • 工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

骨汤鸡蛋挂面的做法步骤

  • 骨汤鸡蛋挂面的做法步骤:1
    1
    将之前炖骨头的骨汤倒入锅中(炖过骨头的骨汤可以冷藏着用来煮面,要把浮沫漂干净,没有自己炖的骨汤可以用浓汤宝之类),大火烧开,加入葱花、挂面和鸡蛋(我总害怕鸡蛋不全熟会有细菌,所以习惯早点加入,喜欢溏心蛋的可以稍晚一点加)
  • 骨汤鸡蛋挂面的做法步骤:2
    2
    不要搅拌鸡蛋,否则会变成碎块。加入一小勺酱油,一些盐(根据自己口味酌情添加)。此时可以适当加些自己喜欢的蔬菜。煮到鸡蛋和挂面都熟了起锅(挂面轻易夹断且中间无白心即熟透)。
  • 骨汤鸡蛋挂面的做法步骤:3
    3
    盛出,开吃吧

标签: 西梅 熊猫豆 雪蛤 扒皮鱼 春卷 羊头肉

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